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 【供應】 檸檬酸鈣 ,組織凝固劑  
營養增補劑,螯合劑,穩定劑
檸檬酸鈣 ,組織凝固劑
會員等級: 安全通會員
發布日期:2019年5月16日
有效時間:長期
公司:江蘇科倫多食品配料有限公司
地址:江蘇省連云港市海州區科苑路88-B壹品國際1206
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聯系人:許方云
電話:18762578809
傳真:0518-85110537
網址:http://phosphate1.foodqs.cn http://phosphate1.foodqs.cn 
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詳細信息

一、化學名:檸檬酸鈣

CALCIUM CITRATE

二、分子式:Ca3(C6H5O7)2.4H2O

三、分子量:570.5

四、性能:白色粉末,**,稍有吸濕性,**難溶于水,幾乎不溶于乙醇,結晶水加熱至100℃漸失去水分,120℃時完全失水。

五、用途:在食品工業中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑。

六、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

七、貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。


質量指標

Specification

GB1889-92

外觀

Appearance

white powder

含量













Content(as Ca)

98.0-100.5.0















≤﹪

Arsenic

0.0003















≤﹪

Lead (P b)

0.0003

氟化物(以F計)


≤﹪

Fluoride(as F)

0.003

重金屬(以P b計)≤﹪

Heavy metals(as P b)

0.001

灼燒失重









Weight loss on ignition

10.0-13.3

鹽酸不溶物



≤﹪

Hydrochloric acid insoluble

0.2



1、Chemical Name: CALCIUM CITRATE

2、Formula : Ca3(C6H5O7)2.4H2O

3、Molecular Weight:570.5

4、Character: White powder,odorless, slight deliquescence, hardly soluble in

water (0.095g/100ml 25℃),almost insoluble in ethanol. It may start to lose crystal water when heated to 100. The crystal will lose water completely when heated to 120℃

5、Uses: In food industry, it is used as chelate agent, buffer, coagulant, calcareous intensified agent. According to GB1980-94,it can be used in soy products.

6、Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer, and a compound plastic woven bag as the outer layer, The net weight of each bag is 25kg.

7、Storage and Transport:It should be stored in a dry and ventilating warehouse; be cautious to keep away from moisture and hot; unloaded with care so as to avoid the damage. Furthermore, it should be stored separately from poisonous substances.




(營養增補劑,螯合劑,穩定劑)
檸檬酸鈣 ,組織凝固劑
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